采购标准统一

      统一食材采购的名称、品牌、规格、产地和质量标准

加工工艺统一

中央厨房集中生产，按照严格的量化标准和生产工艺流程实行标准化加工，确保了出品的口感标准统一

存储标准统一

按照不同食材的存储要求，对温度、湿度、存储空间等实行标准化规范存储，确保存储环节的标准统一

物流标准统一

所有食材统一按照既定的包装、配送温度和载具要求，确保物流配送的标准统一

蜀九门物流生产力配送供应链采用：

1、折叠式周转筐编号配载及回收技术——保证载具科学管理；

2、新能源可调温控冷链厢式货车配送方式——实行全程冷链

      即时管控技术，让配送过程中的温度、湿度可控可查，从

      配送技术管控手段上保障食品质量安全；

3、电子地图标注行程追踪技术——确保配送线路优化，对配

      送过程实行全程监控，保证物流进程及状态随时可供查询

      追踪；

4、配送车辆智能温度控制——配送车辆根据气温变化，对车

      厢温度进行动态调整，保证理想温度，减少能源浪费。

5、车辆北斗定位技术——物流配送车辆采用北斗定位技术，

      对车辆行程及安全进行动态追踪，总部对物流实心统一

      调度。